Glögg lingon
•
Lingonglögg
Det verkar möjligen lite tidigt att göra glögg nu, men det är nu det finns lingon, och en regnig höstdag är det ändå inte så dumt med lite glögg. Om du inte dricker upp den går den utmärkt att spara till jul.
Lingonglögg
Ca 1 liter osötad eftersaft från lingondricka
6 dl socker
1,5 dl vatten
1 apelsin
20 gram kanelstång (en påse/3 st)
20 gram hela kardemummakärnor (en påse)
10 gram hela nejlikor (en halv påse)
20 krossade enbär
Sprit efter behag, gärna mörk
Koka upp eller värm saften. Blanda under tiden socker och vatten i en bredbottnad kastrull. Värm på medelvärme medan du då och då skakar på kastrullen. Rör inte, eftersom det kan få sockret att klumpa sig. Stryk gärna ner det socker som fastnar på kanten med en blöt bakpensel. När vätskan blivit lejongul häller du i saften i en tunn stråle, samtidigt som du vispar. Det kommer att koka kraftigt, och kan stänka. Lägg i kryddorna och det yttersta skalet från apelsinen (använd potatisskalare) och koka upp alltihopa. Pressa i apelsinen, lägg på locket och låt det stå i rumstemperatur över natten. Koka upp igen, sila bort kryddorna, häll i sprit efter behag och fyll på flaskor. Glöggen kan ev. spädas m
•
Höj julkänslan med egen glögg, lingonröra och pepparkakor. Det här är en underbar smakupplevelse som blandar det tidlösa med det oväntade. Och för att inte tala om doften som sprider sig av den varma glöggen, den är helt ljuvlig.
Att göra sin egen glögg är något utöver det vanliga så har du inte gjort det tidigare kan jag varmt rekommendera dig att prova! Den lilla extra tid det tar är verkligen värd varenda minut. Jag har i recepten nedan använt Kryddbodens Glöggkryddor med äpple som är lika fin med alkohol som utan. Men låt oss börja med receptet på lingonröran till pepparkakorna.
Lingonröra med färskost
I
I
IDu behöver:
• En förpackning färskost, här använde jag Philadelpia.
• Rörörda lingon eller lingonsylt efter smak, jag använde ca 3 msk rårörda.
Gör så här:
• Låt gärna färskosten stå framme i rumstemperatur en stund.
• När färskosten mjuknat något lägg över den i skål.
• Tillsätt lingonen och bland väl men försiktigt för att undvika att de mosas.
• Flytta över lingonröran till en serveringsskål eller ett fat.
• Ställ in i kylen en stund före servering. Som alltid är det tiden som låter smakerna mogna, därför kan lingonröran med fördel förberedas
•
Hemkokt lingonglögg
hallå i stugorna,
Jag hoppas ni samtliga har detta fint sålunda här den 5:e månad. Idag tänkte jag tipsa om en för mig nytt anvisning. Men jag vet för att den på denna plats sortens glögg har kokats länge runt om inom vårt avlånga land. sålunda jag är kapabel absolut ej ta åt mig äran för receptet, men på grund av det gärna vidare.
inom många olika glöggrecept bör glöggen stå och dra. Men bör jag existera ärlig kommer jag mig aldrig riktigt för för att göra sånna recept. detta blir liksom inte riktigt av. dock den denna plats glöggen kokar du samt häller upp på flaskor samma solens tid. Hur utmärkt som helst!
Jag gjorde min glögg på lingon, men jag gissar för att det går fint för att göra den även vid blåbär. Säkert även äpplen. När jag smakade från den idag testade jag både för att dricka den varm samt kall. samt med enstaka skvätt konjak i&#;.
helt godast plats den varm. Med enstaka skvätt konjak.
Men den går självklart fint för att dricka helt alkoholfri även. Det luktade verkligen helt magiskt gott här hemma medan glöggen kokade. vilket om detta blivit jul i vårt hus <3
Idag startade jag samt Sebastian dagen med enstaka julfrukost såsom För en Sala bjudit in mot. Lite fint att oss båda existerar egna företagare och förmå gå vid sånt tillsammans liksom. Efter frukosten nötboskap