Scampi eller tigerräkor
•
Därför ska du skippa scampi – certifierad eller inte
Hav och vatten
Känner du igen de här räkorna? Det är stora tropiska räkor. Men de kallas även scampi, tigerräkor, gambas, vannamei eller jätteräkor. Men visste du att scampi är en riktig miljöbov?
Publicerad 19 mar, • 5 min att läsa
Stå upp för naturen
Vi behöver dig som vill ge naturen en röst och som vill se en miljöpolitik som tar naturkrisen på allvar. Tillsammans gör vi skillnad!
Förstörda kustekosystem, föroreningar, fattigdom och kränkning av mänskliga rättigheter. Det är några exempel på vad en jätteräka kan orsaka. Det kan ju låta lite konstigt. Men som du kanske har hört kan jätteräkan ställa till det riktigt ordentligt. Det beror på att vägen fram till att den hamnar på din tallrik är kantad av miljöförstörelse och sociala problem.
Under de senaste decennierna har odling av tropiska räkor ökat dramatiskt och det uppskattas att 55 procent av alla räkor är odlade. Bland de största producent- och exportländerna återfinns Kina, Ecuador, Indien, Thailand, Vietnam och Bangladesh. Men priset för räkodlingen i tropikerna är högt. Läng
•
Vad är skillnaden mellan scampi och räkor?
Medan fiske av räkor sker av alla typer av räkor, sker räkodling främst av större typer av räkor, kallade jätteräkor, som naturligt lever i tropiska hav. Dessa räkor kallas även tigerräkor, gambas, scampi eller tropisk räka. Scampi är även namnet på små havskräftor.
Vad är skillnaden på tigerräkor och Vannameiräkor?
Skillnaden mellan vannameiräkan och tigerräkan är att tigerräkan blir större, men smak och textur är väldigt lika. Räkornas kött är spänstigt och har en söt mild smak.
Är det ok att äta Vannameiräkor?
Två lite bättre alternativ är vildfångade, MSC-märkta kungsräkor och odlade, ASC-märkta vannameiräkor. Kungsräkor fiskas utanför Australiens sydkust och finns att köpa råa med skal i frysdisken. Vannameiräkor finns som frysta, råa eller frysta kokta, med hela skalet eller endast skaltippen kvar samt skalade i lake.
Är scampi nyttigt?
De innehåller mineraler som zink och järn. De är proteinrika och mycket fettsnåla. Att äta skaldjur är ett smart val om man vill äta nyttig mat.
Vad är Rödräkor?
Argentinsk rödräka fångas i södra atlanten runt Argentina som namnet anger. Varan sjöfryses ombord och f
•
Är scampi samt tigerräkor identisk sak?
Känner ni igen dem här räkorna? Det existerar stora tropiska räkor. dock de kallas även scampi, tigerräkor, gambas eller jätteräkor. Men visste du för att scampi existerar en sann miljöbov?
Läs mer
Är Vannameiräkor ok?
Med Vegafishs svenskodlade vannameiräkor är kapabel du tillsammans med gott samvete äta hållbara jätteräkor, ursprungsmärkta med ifrån Sverige. Jätteräkorna odlas inom en unik process inom ett slutet, landbaserat struktur av havsvatten och bioflock, utan för att skada ekosystemet och utan kemiska tillsatser eller antibiotika. Var kultiveras jätteräkor? Jätte- räkorna kommer ofta ifrån stora räkodlingar i södra Asien. Tyvärr skapar odlingarna stora bekymmer för lokalbefolkningen och ekosystemen. Det största problemet tillsammans räkodlingarna existerar att tropiska sumpskogar, sålunda kallade mangrovesko- gar, skövlas för för att ge ställe åt stora bassänger var man odlar jätteräkorna.
Varför får man ej äta skaldjur som gravid?
Kvicksilver lagras inom kroppen beneath några månaders tid samt förs ovan till barnet via moderkakan och bröstmjölken. Därför bör man ej äta sjömat som förmå innehålla kvicksilver oftare än gånger per år beneath tiden man försöker bli gravid, liksom under graviditet och amning. Man är kapabel oc